Det är blomningen och pollineringen som bestämmer årets skörd
Genom att blanda den pressade juicen från olika äppelsorter balanseras varje årsskörd för att få rätt färg, sötma och syrlighet.
Genom att odla ekologiskt och kravmärkt, utan konstgödsel och giftbekämpning, får äpplena en tätare och intensivare smak. Den smaken tar äpplena med sig till musten.
Vår gård är kravcertifierad sedan 2002.
Gården har enbart äldre, klassiska äppelsorter som Ingrid Marie, Cox Orange, Cox Pomona, Ribston, Jonathan, Spartan, Gravenstein, Bella de Boskoop m.fl
Vi skördar doft och smak – och spar den på flaska
Vår must passar att dricka både till vardag och fest.
Maglehem n:o 4, årgång 2020, är en smakrik, ekologisk och alkoholfri äppelmust med härlig doft och en lång och fyllig smak. Passar utmärkt som aperitif eller som dryck till lättare rätter.
Maglehem n:o 4 är gjord på äppelsorterna Gravensteiner, Cox Pomona, Cox Orange, Ingrid Marie och Ribston. Efter pressning av äpplena och varsam pastörisering får musten en flerårig hållbarhet. Varje flaska, 63 cl, innehåller saften av 1 kg äpplen, inget annat.
Beskrivning från Systembolaget:
Mycket fruktig smak och doft med sötma och tydlig karaktär av röda äpplen, inslag av honung, persika och apelsinskal.
Beskrivning: Must-SM:
Aromer av brända mandlar och gröna tomater, ngt oljig och övervägande syrlig med bra längd. Sherrysmakande rik äppelmust.
En fin måltidsmust, kanske för skaldjur med sötare tillbehör eller ”on the rocks” efter maten framför brasan.
Säljstart den 1 december 2020: Finns i Systembolagets fasta sortiment, i ca 300 butiker runt om i landet.
Art.nr: 1157501. Pris 48:-
Maglehem 4:14, årgång 2014, är ett fylligt, halvsött mousserande ekologiskt vin på äpplen med härlig doft och en lång och fyllig smak. Passar utmärkt som aperitif eller som dryck till lättare rätter.
Maglehem 4:14 är baserat på äppelsorterna Cox Pomona, Cox Orange, Ingrid Marie och Ribston. Efter pressning av äpplena får vinet jäsa i ståltankar under ca ett år och därefter lagras på franska ekfat i ca 18 månader.
Alkoholhalt: 14%.
Säljstart på Systembolaget den 24 januari 2020.
Art nr: 9700202. Pris 135:-
Maglehem 4:15, årgång 2014, är ett fylligt, sött vin med härlig doft och en lång och fyllig smak. Passar utmärkt som aperitif eller som dryck till ost och dessert.
Maglehem 4:15 är baserat på äppelsorterna Cox Pomona, Cox Orange, Ingrid Marie och Ribston. Efter pressning av äpplena får vinet jäsa i ståltankar under ca ett år och därefter lagras på franska ekfat i ca 24 månader.
Alkoholhalt: 15 %.
Säljstart på Systembolaget den 14 februari 2020.
Art nr: 9293202. Pris 193:-