• Must

    Maglehem n.o 4, årgång 2018

    Vår must, Maglehem n.o 4, årgång 2018, Art.nr: 19002, lanseras nu på Systembolaget alla butiker i hela landet. Säljstart 2019-03-01.

  • Vårtider

    Det är blomningen och pollineringen som bestämmer årets skörd

  • En balanserad smakupplevelse

    Genom att blanda den pressade juicen från olika äppelsorter balanseras varje årsskörd för att få rätt färg, sötma och syrlighet.

  • Ekologisk odling

    Genom att odla ekologiskt och kravmärkt, utan konstgödsel och giftbekämpning, får äpplena en tätare och intensivare smak. Den smaken tar äpplena med sig till musten.

  • Kravcertifierad

    Vår gård är kravcertifierad sedan 2002.

  • Äppelsorter

    Gården har enbart äldre, klassiska äppelsorter som Ingrid Marie, Cox Orange, Cox Pomona, Ribston, Jonathan, Spartan, Gravenstein, Bella de Boskoop m.fl

  • Skördetider

    Vi skördar doft och smak – och spar den på flaska

  • En gulddryck

    Vår must passar att dricka både till vardag och fest.

  • Must M
  • P1010461 M
    Det är blomningen och pollineringen som bestämmer årets skörd.
  • P1010987 M
    Den pressade juicen från olika äppelsorter balanseras för att få rätt färg, sötma och syrlighet.
  • P1010508 M
    Genom att odla ekologiskt och kravmärkt får äpplena en tätare och intensivare smak. Den smaken tar äpplena med sig till musten.
  • P1010704 M
    Vår gård är kravcertifierad sedan 2002.
  • P1010685 M
    Gården har enbart äldre, klassiska äppelsorter som Ingrid Marie, Cox Orange, Cox Pomona, Ribston, Gravenstein m.fl
  • P1010689 M
    Vi skördar doft och smak – och spar den på flaska.
  • P1010974 M
    Vår must passar att dricka både till vardag och fest.

Maglehems must n:o 4

Vår alkoholfria must: Maglehem n:o 4, årgång 2018 finns från 1 mars 2019 på alla Systembutiker i hela landet. Artikel nr: 19002.

Systembolagets provning och beskrivning

  • Användning: Serveras vid cirka 8-10°C till rätter av ljust kött eller som sällskapsdryck.
  • Smak: Mycket fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av äpplen, inslag av honung och apelsin.
  • Färg: Mörk, gul färg.
  • Doft: Mycket fruktig doft med tydlig karaktär av äpplen, inslag av honung, halm och apelsin.
  • Råvaror: Äpplen av sorterna Cox Pomona, Ingrid Marie, Cox Orange, Ribston samt övriga äppelsorter.
  • Sockerhalt: 97
  • Provning: 2019-01-23 Drycken är fantastisk, både som fördrink och till maten. Den är också omtalad bland fackfolk – också som en kraftfull ingridiens i såsen och i efterrätter.

Ekologiskt dessertvin/aperitif

Fredagen den 4:e mars 2016, släpptes 2013 års årgång av vårt unikt svenskt ekologiskt dessertvin/aperitif på Systembolaget: Maglehem n:o 4:15 nr 90346.

Vinet, ekologiskt och av pommeaukaraktär, har utvecklats och tillverkats vid Maglehems musteri på Österlen, från den egna äppelodlingen på gården. Vinet är en produktutveckling utifrån Maglehem n:o 4, (nr: 1958), vår nu välkända en välrenommerad ekologisk och alkoholfri äppelmust, som sålts på Systembolaget sen 2011.

Maglehem n:o 4:15 är framställt av 2013 års skörd, utifrån en specifik blandning av gårdens olika äppelsorter (Cox Orange, Ingrid Marie, Cox Pomona, Ribston, m.fl.). Efter att äpplena pressats till must och utvecklats till en alkoholhalt om 15 vol % har det lagrats på franska ekfat i 18 månader. Därefter har vinet buteljerats på 50 cl flaskor.

Systembolagets beskrivning efter provning av Maglehem n:o 4:15:

Fruktig, nynanserad, söt smak med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, marsipan, apelsinskal och vanilj. Serveras sval som aperifif, till desserter eller till ost.

  • Färg: Mörk, orange färg.
  • Doft: Fruktig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, marsipan, pomerans och vanilj.
  • Smak: Fruktig, nynanserad, söt smak med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, marsipan, apelsinskal och vanilj.
  • Råvaror: Äpplen av sorterna cox pomona, ingrid marie, cox orange, ribston samt övriga äppelsorter.
  • Producent: Maglehems musteri.
  • Lagring: Ett och ett halvt år på franska ekfat
  • Provning: 2016-02-05

Denna aperitif är utsökt som fördrink och till desserter, av framförallt starkare ostar. Den passar också väl som ingrediens i en rad olika drinkar.

Drycken har rönt stor uppmärksamhet och har demonsterats med lovord i SVT:s God Morgon Sverige: 2016-01-22, DN:s Mat och Dryck: 2016-02-27, www.dinvinguide.se m.fl.